Udang merupakan binatang yang memiliki nilai protein cukup tinggi. Tentunya cocok untuk kesehatan, apalagi jika disajikan dalam bentuk masakan ala Padang. Selain memiliki cita rasa yang gurih, udang cocok untuk dihidangkan untuk menu masakan keluarga anda. Bagaimana cara memasak Udang Goreng Kering Ala Padang ini?
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 kg udang yang ukurannya cukup besar
- 2 sendok teh kunyit giling
- 6 siung bawang putih
- 2 sendok teh jahe giling
- Serai secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Memasak Udang Goreng Kering Ala
Padang:
- Bersihkan udang dengan membelah kepala udang bagian bawah, lalu cuci hingga bersih sampai kotorannya hilang.
- Belah sedikit bagian punggung udang agar minyak dapat masuk
- Siapkan kunyit giling, bawang putih, jahe giling, serai, dan garam secukupnya lalu campurkan ke dalam 1/2 liter air bersih
- Rendam udang ke dalam campuran tadi selama 30 menit, lalu goreng hingga matang.
- Udang Goreng Kering Khas Padang siap dihidangkan.
YUYU YUNINGSIH 
0 komentar:
Post a Comment